介紹

草莓富含兩種酚類：花青素和鞣花單甯。花青素是賦予草莓紅色的原因，也是強大的抗氧化劑，有助于保護身體細胞結構，防止氧化損傷。草莓是維生素C和錳的極好來源，也是纖維的很好來源。它們提供保護心髒，以及抗癌和抗炎的成分。
草莓可以和麥片、冰沙、沙拉一起吃，也可以切成片新鮮食用，或者在上面加點鮮奶油。如果你想吃更精致的甜點，你可以做草莓布丁或冰糕，或者將它們打成泥，加糖後作爲甜點食用。