1.西紅柿洗淨切塊
2.香菇切十字花刀
3.起鍋燒油，雞蛋炒熟盛出備用
4.熱鍋熱油，放西紅柿翻炒出濃汁
5.加溫水，放入香菇，豆腐和雞蛋，大火燒開，轉小火煮5分鍾
6.放少量鹽、雞精、香菜，出鍋
西紅柿2個，雞蛋1個，香菇5朵，豆腐1塊，香菜1顆，鹽2克，雞精1小勺
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