1.將蔥、姜、蒜、香菜切碎
2.胡蘿蔔切薄片
3.洋蔥、豆腐切丁
4.起鍋燒油，將打散的雞蛋炒熟，乘出備用
5.中火加热锅中菜籽油，加入备好的姜、蒜、胡萝卜、洋蔥、豆腐、青豆
6.胡蘿蔔變軟後加入米飯、雞蛋和醬油，攪拌關火
7.加入香菜和香蔥，出鍋裝盤即可完成
胡萝卜50克，洋蔥60克，豆腐100克，青豆30克，香葱20克 鸡蛋120克（2个），熟米饭 300克，香菜5g，蒜2瓣，姜1小块，酱油 5.5ml，菜籽油 18ml
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